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腊八节如何养生 腊八节的注意事项

发表日期:2018-01-29 | 来源 :赛车群 | 点击数: 次 收听:
 

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  人们经常说到冬天是一个养生的季节,那么一来到冬天,人们有哪些养生的方式呢?过不了几天就到了腊八节了,下面就来说一说腊八节的相关注意事项

  一般来说,越是给长辈、老人吃的腊八粥,里面的豆子就越多。如果腊八粥煮给孩子吃,里面多有大米、小米、高粱米等几种普通的谷类。为长辈特别熬制的腊八粥。其中豆类特别多,有黄豆、黑豆、绿豆、红豆等等。

  民间传统腊八粥,讲究选用八种主料,八种佐料,以与腊八的八相吻合,意喻吉利。主料以豆、米为大宗。豆类有红豆、绿豆、亘豆、扁豆、豌豆、蚕豆及各色莲豆等等。米类有小米、大米、黄米、粳米、江米、稗米、小麦、燕麦、玉米、高粱等等。根据喜好和习惯选用。

  腊八粥的佐料,习惯在桃脯、杏脯、核桃仁、枣泥、栗子、柿子、瓜子、莲子、花生、棒子、松子、果脯、梨干、葡萄干、白糖、玫瑰等里边选择。人主人佐的腊八粥,色泽斑斓,味道极佳,吃时绵软而又不糊口。

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  著名中医养生专家武国忠表示,腊八粥原材料因人而异、因地而异是我国腊八传统习俗中的精华,只是如今被许多人淡化了。一般来说,如果给老人喝,其中应多加豆类。从营养学角度来看,豆类能为老人补充优质蛋白,有效缓解老人对蛋白质吸收能力较差的问题。从中医角度来看,豆类能补肾,对于缓解老人的肾气亏虚有好处。

  老年人脏器逐步老化且功能减退,机体代谢功能低下,适应性和抵抗力较差,抗寒及抗病能力都明显降低,多属虚寒之体,故每到冬季普遍感觉怕冷和四肢不温,直吃一些高热量、高蛋白的食品,以增加营养、增强御寒和抵抗能力,所以老年人的腊八粥应以温、补为主。

  如果是给孩子喝,可以适当多加入一些大米、高粱米等等。它们在生长过程中接受天地间的阳气,具有强大的生发功能,因此对帮助孩子身体成长很有好处。所以,刘女士幼年时的所见所闻有科学道理。另外,肥胖的人做腊八粥可适当多放薏米;糖尿病人的腊八粥可以将燕麦或者荞麦作为主料;脾虚的人可以将黄豆作为主料。

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