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食疗治病有木有 别再小病吃药大病挂水了!

发表日期:2019-06-13 | 来源 :赛车群 | 点击数: 次 收听:
 

8月10日报道 文/sharon

吃药不如食疗,相信这句话你已经不足为怪了,那么亲自尝试并坚持用食疗来保持健康身体的又有几个呢?也许你觉得食疗效果并不那么好,但是人之根本就是身体的五脏六腑和其他器官,生病肯定是你的哪个部位出现了问题,如果身体的不适没有到非吃药不可的地步,小编认为,多注意平时的饮食习惯并注意营养搭配和运动更好哦!

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比如,宝拉·沃尔弗特(Wolfert)就是利用食疗养生治病的人,每天早晨,Wolfert会喝一杯半的柠檬温水,接着是一种用无盐黄油和椰子油制成的“防弹咖啡”。上午11点,她又用坚果和水果制作了“自制饮料”——一种绿色、坚果、鳄梨和可可混合而成的。午餐时,她会吃一些像蒸鱼和蔬菜之类的东西。Wolfert不吃面包,她已经很久也没有吃过甜点了。

Wolfert对饮食方便算是很讲究了。很多健康大师都跟随着她的饮食模式。令人诧异的是,Wolfert已经78岁,是一位美国烹饪书的作者,以她在摩洛哥的书而闻名。直到她被确诊有痴呆症,Wolfert为痴呆症放弃了她所喜爱的食物,因为她想做一些努力来阻止她的病情恶化。随着她的记忆力下降,食物似乎是她能控制的少数几个变量之一。Wolfert认为,在她严格的制度下,她的痴呆症状开始减缓。

饮食2

食物可以作为药吗?这个问题从来没有像现在这样有争议。很明显,某些饮食模式会使我们生病,然而,这是发达国家大多数人现在所遵循的饮食模式:低蔬菜、高糖、盐、精制油和碳水化合物。与饮食有关的健康问题,包括心脏病和2型糖尿病,目前在世界范围内导致的死亡人数超过了烟草。新书《愤怒的厨师:坏的科学和安东尼·华纳健康饮食的真相》的作者Angry Chef指出,许多“健康饮食”是绝对不可能的,容易导致饮食失调,特别是对大部分的年轻人。

在今年的牛津食品研讨会,加拿大医院厨师Joshna Maharaj说。2011,她接管了一家多伦多医院的餐饮服务,惊讶地发现厨房几乎没有新鲜的食物,甚至连冰箱都没有。她训练的厨师,在之后做出了一些改变,病人的士气和健康大大得到了改善。

英国的普通医院对食物和健康的关注仍然很少。我已经和医生谈过,他们对治疗心脏病患者的饮食感到惋惜,只是看到他们去医院的咖啡馆,买了一份油炸食品和加糖的垃圾食品,给心脏病患者送到病房。医疗服务上花了一大笔费用治疗,但却在饮食方面继续吃有害病情的食物。

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这种现象表明,我们中的许多人都厌倦了医疗治病系统,在这种系统中,使用药物(而不是非常有效)来减轻不良饮食造成的不良后果的症状。难道平时通过饮食注意来减少你得病几率的方法不是更好吗?市场研究人员已经发现消费者服用避孕药的这一趋势。但还是有许多人宁愿吃酸奶、绿色蔬菜和坚果之类的东西,而不是被迫服药治标不治本。纽卡斯尔大学的Roy Taylor教授认为,与药物不同,饮食实际上可以逆转对2型糖尿病对患者身体的影响。

食物不是一种“有专利的药物”,我们不用像吃药一样遵循使用说明书,但是不同的食物对不同的身体部位又不一样的影响,而不同的食物搭配也有不一样的效果。但并不是健康的食物搭配起来都是对身体有益的,有的不合理的食物搭配在一起可能会引起食物中毒,严重的也会危及生命,所以谨慎的对待食疗,合理的利用食疗对病情的疗效也是有必要的。(Sharon)

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